Ingrediënten
- 4 eieren
- 150 gram gesmolten boter
- 200 gram suiker
- 200 gram bloem
- 2 appels, in kleine stukjes
Extra benodigdheden: een ingeboterde rechthoekige cakevorm
Bereidingswijze:
- Klop de eieren samen met de suiker op tot een bleke massa;
- Voeg er de gesmolten boter aan toe;
- Zeef de bloem boven het mengsel en spatel alles mooi onder. Het is beter om de bloem te zeven, omdat je zo geen klonters in je beslag krijgt.
- Meng er de appeltjes onder door.
- Doe het deeg in een ingeboterde cakevorm en plaats ong. 45 min in een voorverwarmde oven op 180°C. De cake is klaar als je er met een mes in prikt en er blijft geen beslag meer aan je mes kleven.
